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2025年食品生产企业人员廉洁从业指导细则

第一条总则

为规范食品生产企业从业人员职业行为，防范廉洁风险，保障企业合法经营与食品安全，维护消费者权益及行业公信力，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反不正当竞争法》《企业内部控制基本规范》等法律法规及行业规范，结合食品生产企业实际运营特点，制定本指导细则。本细则适用于食品生产企业全体从业人员（以下简称“员工”），包括但不限于管理层、生产操作岗、采购岗、质量安全岗、销售岗、财务岗及后勤辅助岗等。

第二条基本原则

（一）诚信为本：全体员工应恪守职业操守，以真实、客观、公正为行为准则，禁止任何虚假、欺诈或隐瞒行为。

（二）合规经营：严格遵守国家法律法规、行业标准及企业内部规章制度，确保生产经营各环节合法合规。

（三）公平公正：在供应商选择、采购定价、生产分配、质量检验、销售推广等环节中，禁止因私人关系、利益输送等干扰公平决策。

（四）责任担当：强化食品安全主体责任意识，将廉洁从业与质量安全紧密结合，杜绝因贪腐行为引发的食品安全隐患。

第三条岗位廉洁行为规范

第一节管理层（含法定代表人、董事、经理、部门负责人等）

1.决策管理：禁止利用职务便利干预或操纵企业重大决策（如供应商招标、设备采购、产品定价、资金使用等），不得为个人或关联方谋取利益。涉及自身或近亲属关联业务时，须主动申请回避并全程接受监督。

2.供应商管理：不得指定或变相指定特定供应商，不得私下接触供应商讨论合作细节（确需沟通的，须通过企业合规部门备案并由2名以上员工共同参与）。禁止接受供应商提供的礼品、礼金、消费卡、旅游安排或其他非正当利益（单次价值超过200元或年度累计超过500元的，须主动上交企业合规部门登记）。

3.资金与资产使用：严格执行企业财务审批制度，禁止挪用、侵占企业资金或资产；禁止虚列、虚报费用（如差旅费、招待费等），禁止通过关联交易转移企业利润。

4.员工管理：在员工招聘、晋升、考核、奖惩等环节中，须基于客观标准公平评价，禁止因个人偏好、利益交换等实施差别对待。

第二节采购岗（含原料、包材、设备采购人员）

1.供应商筛选：须通过企业公开招标或比价流程选择供应商，禁止私下与供应商达成“独家合作”“定向采购”等协议。供应商资质文件（如营业执照、生产许可证、质检报告等）须经双人核查并留存原件备案，禁止伪造或篡改文件。

2.合同签订：采购合同条款（如价格、质量标准、交货期、违约责任等）须与企业审批通过的方案一致，禁止擅自修改或添加隐含条款（如“暗佣”“返点”约定）。合同签订后须及时提交合规部门存档，禁止留存“阴阳合同”。

3.履约监督：在验收环节中，须严格按合同约定及质量标准检验货物，禁止因收受供应商好处而降低验收标准（如对过期原料、不合格包材“放行”）。发现质量问题时，须立即上报并启动退货或索赔程序，禁止隐瞒或拖延处理。

4.费用结算：禁止与供应商串通虚增采购数量、抬高采购价格，或通过“假入库”“假出库”套取企业资金。

第三节生产操作岗（含车间工人、班组长、工艺员等）

1.原料使用：须按工艺规程领用及使用原料，禁止擅自更换原料品种、减少用量（如为降低成本少加关键配料）或使用过期、变质原料。剩余原料须按规定退库，禁止私藏或变卖。

2.工艺执行：严格遵守生产工艺参数（如温度、时间、添加剂用量等），禁止为缩短工时、降低能耗违规调整参数（如缩短杀菌时间、减少清洗步骤）。关键工序（如消毒、配料、包装）须双人复核并记录操作过程，禁止伪造或篡改生产记录。

3.设备与物资管理：设备维护、维修须按企业规定流程申请，禁止接受设备供应商或维修方提供的“私下优惠”（如免人工费、赠送配件）以换取“优先维修”或“放宽验收标准”。生产工具、包装材料等须按需领用，禁止私自带离生产区域或转卖。

第四节质量安全岗（含质检员、品控员、体系管理员等）

1.检验执行：须按国家标准、行业标准及企业内控标准开展检验（如原料入厂检、半成品巡检、成品出厂检），禁止因个人关系或利益输送降低检验要求（如对微生物超标产品“放行”）。检验数据须实时录入企业质量追溯系统，禁止事后补录或修改原始数据。

2.不合格品处理：发现不合格品时，须立即标注并隔离，按企业《不合格品管理程序》启动召回、返工或销毁流程。禁止与生产部门串通“内部消化”不合格品（如重新包装后低价销售）。

3.认证与审核：在应对外部审核（如ISO22000、HACCP认证）或监管部门检查时，须如实提供资料，禁止伪造记录、隐瞒问题或向审核人员行贿（如赠送礼品、安排宴请）。

第五节销售岗（含区域经理、业务员、电商运营等）

1.客户管理：