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学校食堂管理制度汇编学校食堂管理制度(2篇)

篇一：学校食堂食品安全管理制度

一、总则

1.为了加强学校食堂食品安全管理，保障广大师生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合我校实际，制定本制度。

2.本制度适用于我校食堂及其从业人员。

3.学校食堂食品安全管理应遵循预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则。

二、组织机构与职责

1.成立学校食堂食品安全管理领导小组，负责组织、协调、监督食堂食品安全管理工作。

2.学校食堂应设立食品安全管理员，负责食堂日常食品安全管理工作。

3.学校食堂从业人员应按照相关规定，取得健康证明，定期参加食品