幼儿园防食物中毒应急演练方案范文.docx

幼儿园防食物中毒应急演练方案范文

第一章演练目的与法律依据

1.1目的

通过一次全要素、全链条、全岗位的实战演练，验证《××市××幼儿园食品安全事故应急预案》的可操作性；让全体教职工在30分钟内完成“发现—报告—隔离—救治—溯源—善后”闭环；确保幼儿在园期间发生疑似食物中毒事件时，伤亡率降至0，舆情风险降至最低。

1.2直接依据

《食品安全法》第103条、第104条；《学校食品安全与营养健康管理规定》第38条；《突发公共卫生事件应急条例》第19条；《××市教育系统食品安全事故应急预案》（2023修订版）第5.2条。

第二章演练类型与风险场景设定

2.1类型

实战拉动式演练，不提前泄露