CN107149023A 一种薏芽糖的制作方法 （福建农林大学）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN107149023A

(43)申请公布日2017.09.12

(21)申请号201710373717.4

(22)申请日2017.05.24

(71)申请人福建农林大学

地址350002福建省福州市仓山区上下店

路15号

(72)发明人吴锋季彪俊夏法刚孙小芳

(74)专利代理机构福州元创专利商标代理有限公司35100

代理人蔡学俊林文弘

(51)Int.CI.

A23G3/42(2006.01)

A23G3/48(2006.01)

权利要求书1页说明书3页

(54)发明名称

一种薏芽糖的制作方法

(57)摘要

CN107149023A本发明公开了一种薏芽糖的制作方法，属于食品加工技术领域。本发明经过选料、浸泡、催芽、制浆、蒸煮、发酵、滤渣和熬制步骤，利用发芽的薏苡磨成浆后和糯米，通过蒸煮熬制，过滤成浆汁，熬制得薏芽糖。本发明熬制的薏芽糖口感好、品质高、甜而不腻，且营养价值高，药用和食

CN107149023A

CN107149023A权利要求书