CN106578568B 一种皮料制作的动物食品及其制作方法 （山东海创工贸有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利

(45)授权

(10)授权公告号CN106578568B公告日2021.04.16

(21)申请号201611133447.1

(22)申请日2016.12.10

(65)同一申请的已公布的文献号申请公布号CN106578568A

(43)申请公布日2017.04.26

(73)专利权人山东海创工贸有限公司

地址252000山东省聊城市经济开发区牡

丹江路8号

(72)发明人李兆伟王芳

(74)专利代理机构苏州吴韵知识产权代理事务所(普通合伙)32364

代理人王铭陆

A23K20/20(2016.01)

A23K10/30(2016.01)A23K20/163(2016.01)

A23K20/105(2016.01)

A23K40/10(2016.01)

A01K15/02(2006.01)

(56)对比文件

CN102160608A,2011.08.24

CN102160608A,2011.08.24

CN104221907A,2014.12.24

CN105104899A,2015.12.02CN103734458A,2014.04.23审查员段燕辉

(51)Int.CI.

A23K50/40(2016.01)

A23K10/26(2016.01)权利要求书1页说明书6页

(54)发明名称

一种皮料制作的动物食品及其制作方法

(57)摘要

CN106578568B本发明公开了一种皮料制作的动物食品及其制作方法，其中皮料制作的动物食品由按重量份计的以下成分制成：动物皮料40～50份；微量元素浸液40～50份；配料40～60份；其制作方法，包括步骤：1)准备动物皮料：将动物皮料粉碎成颗粒；2)制备微量元素浸液：将微量元素溶解于溶剂中，得到微量元素浸液；3)预制：将经步骤1)处理的动物皮料浸泡于步骤2)获得的微量元素浸液中，得到预制动物皮料；4)成形：将步骤3)得到的预制动物皮料加入配料中，然后通过挤出或造粒成形，得到半成品；5)烘干：将半成品烘干，得到皮料制作的动物食品；该动物食品添加了微

CN106578568B

CN106578568B权利要求书1/1页

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1.一种皮料制作的动物食品，其特征在于，由按重量份计的以下成分制成：

动物皮料40~50份；

微量元素浸液40~50份；

配料40~60份；

所述配料包括按重量份计的以下成分：

大米粉20~25份；

变性淀粉10~15份；

甘油5~10份；

调味料5~10份；

其中，所述皮料制作的动物食品含水率为14~18%;

所述皮料制作的动物食品通过以下步骤制备得到：

1)准备动物皮料：将动物皮料粉碎成直径为10~15mm的颗粒；

2)制备微量元素浸液：将微量元素溶解于溶剂中，得到微量元素浸液；

3)预制：将经步骤1)处理的动物皮料浸泡于步骤2)获得的微量元素浸液中浸泡4~10h,得到预制动物皮料；

4)成形：将步骤3)得到的预制动物皮料加入配料中，然后通过挤出或造粒成形，得到半成品，所述挤出或造粒的温度为100~120℃;

5)烘干：将半成品在50～60℃下烘干，得到含水率为14~18%的皮料制作的动物食品。

2.如权利要求1所述的皮料制作的动物食品，其特征在于：所述动物皮料为猪皮料和牛皮料中的至少一种。

3.如权利要求1所述的皮料制作的动物食品，其特征在于：所述微量元素浸液包括钙离子、铁离子、锌离子、钠离子、铬离子、锰离子、钴离子、镍离子、氟离子、碘离子、硒离子、钒离子、钼离子、锶离子和锡离子中的至少一种。

CN106578568B说明书1/6页

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一种皮料制作的动物食品及其制作方法

技术领域

[0001]本发明涉及一种皮料制作的动物食品及其制作方法，属于动物食