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校园食品安全管理办法实施细则

第一章总则

第一条目的与依据

为加强校园食品安全管理，保障师生饮食健康，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及规范性文件，结合本地区校园实际，制定本实施细则。

第二条适用范围

本细则适用于本行政区域内各级各类普通中小学、中等职业学校、高等学校、托幼机构（以下统称“学校”）的食堂、校园食品商店（小卖部）、校外供餐单位及其他校内食品经营活动。

第三条管理原则

校园食品安全管理遵循预防为主、全程管控、属地负责、责任到人的原则，构建“学校主体负责、教育部门行业监管、市场部门执法监管、疾控部门技术支