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8.生物技术与工程

[分值：50分]

1～10题每题5分，共50分

1．某种含氮有机物的除草剂，在水中溶解度低，含一定量该除草剂的培养基不透明。其在土壤中不易降解，长期使用会污染土壤，破坏生态环境。如图所示，为修复被破坏的生态环境，选育能降解该除草剂的细菌。下列叙述正确的是()

A．有透明圈的菌落能够利用除草剂中的氮源，应扩大培养

B．图中培养基在各种成分溶化后先湿热灭菌再调节pH

C．实验过程中需要将培养基调至中性或弱酸性

D．图中接种方法为平板划线法，可对细菌进行计数

答案A

解析含该除草剂的培养基是不透明的。如果某个菌落周围出现透明圈，说明该菌落能够利用除草剂，从而使培养基中的除草剂被降解，形成透明圈，这表明这些细菌能够利用除草剂中的氮源进行生长。因此，这些菌落是目标菌株，应该被扩大培养，A正确；在微生物实验中，培养基的灭菌通常是在调pH后进行的，调pH前灭菌可能导致培养基再次被污染，B错误；实验筛选的是细菌，需要将培养基调至中性或弱碱性，C错误；平板划线法的主要目的是分离单个菌落，而不是计数。细菌计数通常采用稀释涂布平板法。因此，平板划线法不能用于计数，D错误。

2．谷氨酸棒状杆菌生长的最适pH为7.0，发酵工程中通过如图代谢途径发酵生产L-谷氨酰胺。下列叙述错误的是()

A．利用谷氨酸棒状杆菌进行发酵，其中心环节是发酵罐内发酵

B．发酵初期控制pH为7.0，