CN107692132A 一种酸黄瓜的制作方法 （铜陵市棵松农业科技有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN107692132A

(43)申请公布日2018.02.16

(21)申请号201711016888.8

(22)申请日2017.10.26

(71)申请人铜陵市一棵松农业科技有限公司地址244000安徽省铜陵市郊区古圣社区

浅水湾农场

(72)发明人黄璠

(74)专利代理机构铜陵市天成专利事务所

34105

代理人范智强

(51)Int.CI.

A23L19/20(2016.01)

权利要求书1页说明书2页

(54)发明名称

一种酸黄瓜的制作方法

(57)摘要

CN107692132A本发明公开了酸黄瓜的制作方法，通过打眼、装坛、灌汤、封坛口、后熟和精制等步骤制作的酸菜瓜在20℃的条件下可保存一年，瓶装的可

CN107692132A

CN107692132A权利要求书1/1页

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1.一种酸黄瓜的制作方法，其特征是：包括粗制和精制，步骤如下，

粗制：

S1,打眼，黄瓜洗净后，在每条瓜身上打6-8个眼：

配置亚硫酸钠氯化钙溶液：用