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餐饮营销案例分析试题库及答案

一、单项选择题（共10题，每题2分，共20分）

1.某奶茶店“第二杯半价”活动属于哪种定价策略？

A.渗透定价B.捆绑定价C.折扣定价D.心理定价

2.餐厅用抖音展示菜品制作过程，主要目的是？

A.提升品牌知名度B.降低成本C.增加库存D.减少员工

3.海底捞“生日惊喜服务”属于营销组合中的？

A.产品B.价格C.渠道D.促销

4.餐厅“会员日8折”活动目标是？

A.新客获取B.老客留存C.清库存D.提高客单价

5.餐饮品牌与动漫IP合作限定套餐，属于？

A.跨界营销B.口碑营销C.体验营销D.内容营销

6.外卖平台“满减”活动主要影响顾客的？

A.购买意愿B.用餐时间C.菜品选择D.支付方式

7.火锅店免费小吃水果属于哪种服务？

A.核心服务B.辅助服务C.附加服务D.延伸服务

8.餐厅回复大众点评评价是为了？

A.监控对手B.提升体验C.增加客流D.优化供应链

9.快餐厅自助点餐机主要目的是？

A.减成本B.提效率C.增菜品D.树形象

10.节日家庭套餐针对的群体是？

A.单身B.情侣C.家庭D.商务人士

二、多项选择题（共10题，每题2分，共20分）

1.餐饮线上营销渠道