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餐饮营销奖惩机制试题库及答案

试题部分

一、单项选择题（共10题，每题2分，共20分）

1.餐饮营销中，超额完成菜品推广任务的提成奖励属于（）

A.物质激励B.精神激励C.长期激励D.间接激励

2.制定奖惩机制的首要前提是（）

A.员工反馈B.合法合规C.领导意愿D.行业惯例

3.惩罚机制的核心原则是（）

A.重罚轻奖B.公平透明C.私下处理D.随意调整

4.不属于精神奖励的是（）

A.荣誉证书B.优秀称号C.现金红包D.公开表扬

5.团队完成季度目标的集体聚餐奖励属于（）

A.个人奖励B.团队奖励C.长期激励D.负激励

6.最直接的量化KPI是（）

A.服务态度好B.销售额增长10%C.满意度高D.创意新颖

7.“及时兑现”的主要作用是（）

A.提高信任度B.降低成本C.简化流程D.减少争议

8.适合惩罚的情况是（）

A.提创意B.未执行推广C.超额拉新D.帮同事

9.对业绩垫底员工进行技能培训属于（）

A.惩罚B.激励C.帮扶D.淘汰

10.奖惩机制评估周期一般为（）

A.每周B.每月C.每季度D.每年

二、多项选择题（共10题，每题2分，共20分）

1.奖励形式包括（）

A.现金B.提成C.