北师社食品卫生与毒理基础(新版ppt)9.化学性污染(重金属).pptxVIP

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  • 2026-03-11 发布于广东
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北师社食品卫生与毒理基础(新版ppt)9.化学性污染(重金属).pptx

;化学性污染

重金属;PART01;食品中有毒重金属的来源;PART02;汞的性质;汞对食品的污染;汞对食品的污染;汞对人体对危害—急性汞中毒;汞的慢性毒性;食品中汞的允许限量标准;食品中汞污染的预防措施;补充知识:“水俣病”事件;铅的性质;食品中铅的来源;铅对人体健康的影响;急性铅中毒和慢性铅中毒;食品中铅的限量;预防铅中毒的食品;砷的性质;食品中砷的来源;食品中砷的毒性及其对人体健康的影响;急性砷中毒和砷的致癌性;慢性砷中毒;食品中砷的限量标准;森永奶粉事件;香港黑脚病;镉的性质;食品中镉的来源;急性镉中毒和镉的致癌性;镉的慢性毒性;“痛痛病”事件;铊的性质;铊的毒性及对人体健康的影响

;铊中毒的特异性表现——脱发;铊中毒表现—神经系统症状;铊中毒表现—消化系统症状;铊中毒的治疗措施;THANKYOU

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