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餐饮营销业绩考核试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.餐饮营销的核心是（）

A.产品B.顾客C.价格D.渠道

2.以下哪种不属于线上营销渠道（）

A.微信公众号B.电视广告C.抖音D.美团

3.顾客满意度调查通常不包含（）方面

A.菜品口味B.员工薪资C.服务态度D.餐厅环境

4.餐饮营销目标不包括（）

A.提高知名度B.降低成本C.增加顾客忠诚度D.提升营业额

5.下列哪项属于事件营销（）

A.推出新菜品B.开展会员日活动C.更换餐厅招牌D.培训员工

6.目标市场选择的第一步是（）

A.市场细分B.市场定位C.制定营销策略D.分析竞争对手

7.餐饮营销中，最直接影响顾客消费决策的是（）

A.广告宣传B.口碑C.餐厅装修D.背景音乐

8.优惠券属于（）营销手段

A.人员推销B.广告C.营业推广D.公共关系

9.提升顾客复购率的关键是（）

A.低价促销B.优质体验C.大量广告D.频繁活动

10.餐饮品牌形象的基础是（）

A.菜品质量B.品牌故事C.宣传口号D.员工形象

二、多项选择题（每题