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餐饮服务行业口碑管控试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.顾客投诉的首要处理原则是（）

A.维护餐厅利益B.快速解决C.安抚情绪

答案：C

2.以下哪项对口碑影响最小（）

A.菜品口味B.餐厅装修风格C.服务态度

答案：B

3.提升口碑的关键环节是（）

A.广告宣传B.顾客体验C.员工培训

答案：B

4.社交媒体上负面评价应（）

A.忽视不管B.及时回应C.直接删除

答案：B

5.口碑传播最快的途径是（）

A.线下传单B.网络平台C.电视广告

答案：B

6.顾客首次进店最关注（）

A.价格B.卫生情况C.招牌菜品

答案：B

7.处理顾客抱怨的第一步是（）

A.提出解决方案B.倾听意见C.道歉

答案：B

8.良好口碑能带来（）

A.更高成本B.更多顾客C.更少投诉

答案：B

9.餐饮口碑主要基于（）

A.老板名气B.员工形象C.顾客感受

答案：C

10.想要了解真实口碑，最佳方式是（）

A.内部调查B.第三方调查C.管理层评估

答案：B

多项选择题（每题2分，共10题）

1.影响餐饮口碑的因素有（）

A.菜品质量B.服务效率C.餐