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餐饮服务行业口碑评估试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪项最能直接影响餐饮口碑？（）

A.餐厅装修风格B.菜品口味C.餐厅位置

答案：B

2.顾客投诉后，哪种处理方式对口碑影响好？（）

A.拖延处理B.诚恳道歉并快速解决C.敷衍回应

答案：B

3.餐饮口碑传播的主要渠道是（）

A.广告B.社交媒体C.顾客之间

答案：C

4.提升餐饮口碑的关键是（）

A.高价格B.优质服务C.大量促销

答案：B

5.新顾客首次到店，影响其对口碑评价的首先是（）

A.点菜速度B.餐厅卫生C.菜品分量

答案：B

6.若想了解真实口碑，哪种方式最佳？（）

A.员工反馈B.线上顾客评价C.老板主观判断

答案：B

7.良好口碑能为餐厅带来（）

A.更多差评B.更高成本C.更多客源

答案：C

8.影响餐饮口碑的外部因素是（）

A.员工培训B.竞争对手C.菜品研发

答案：B

9.口碑评估中，顾客忠诚度可通过（）衡量。

A.消费金额B.消费频率C.到店距离

答案：B

10.餐饮品牌形象对口碑的作用是（）

A.无影响B.提升口碑C.降低口碑

答案