2026年健康管理师（食物不耐受健康管理）自测试题及答案.docVIP

2026年健康管理师（食物不耐受健康管理）自测试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题，共40分）

1.以下关于食物不耐受的说法，正确的是（）（每题5分，答题要求：请从选项中选择一个正确答案）

A.食物不耐受是免疫系统对食物产生的过度反应

B.食物不耐受通常在进食后立即出现症状

C.食物不耐受与食物过敏的发病机制相同

D.食物不耐受不会对健康造成长期影响

答案：A

2.以下哪种食物是常见的引起食物不耐受的食物（）（每题5分，答题要求：请从选项中选择一个正确答案）

A.米饭

B.鸡蛋

C.苹果

D.以上都是

答案：D

3.食物不耐受的检测方法不包括（）（每题5分，答题要求：请从选项中选择一个正确答案）

A.血液检测

B.皮肤点刺试验

C.粪便检测

D.尿液检测

答案：B

4.对于食物不耐受的患者，以下饮食建议错误的是（）（每题5分，答题要求：请从选项中选择一个正确答案）

A.避免食用不耐受的食物

B.可以少量食用不耐受的食物，逐渐增加耐受量

C.多吃富含益生菌的食物

D.饮食中增加膳食纤维的摄入

答案：B

5.以下关于食物不耐受与健康的关系，错误的是（）（每题5分，答题要求：请从选项中选择一个正确答案）

A.长期食物不耐受可能导致营养不均衡

B