2026年健康管理师（维生素分类与功能）自测试题及答案.docVIP

2026年健康管理师（维生素分类与功能）自测试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题，共40分）

答题要求：本大题共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

1.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素A

D.维生素B6

2.维生素D的主要功能是（）

A.促进钙的吸收

B.抗氧化作用

C.参与能量代谢

D.维持正常视觉

3.缺乏维生素B1可能会导致（）

A.脚气病

B.坏血病

C.夜盲症

D.佝偻病

4.维生素K在人体内的主要作用是（）

A.参与凝血过程

B.促进铁的吸收

C.增强免疫力

D.维持皮肤健康

5.下列维生素中，与神经系统功能密切相关的是（）

A.维生素B2

B.维生素B12

C.维生素E

D.维生素K

6.维生素C具有的性质是（）

A.酸性

B.碱性

C.中性

D.两性

7.人体缺乏维生素A时，容易出现（）

A.口腔溃疡

B.皮肤干燥、夜盲

C.贫血

D.甲状腺肿大

8.维生素E的抗氧化作用主要是保护（）

A.细胞膜

B.线粒体

C.内质网

D.高尔基体

9.下列哪种食物富含维生素B2？（）

A.大米