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食品安全事故处理与应急响应手册

第1章事故报告与初步响应

第一节事故信息收集与核实

1.1事故信息收集与核实

事故发生后，首要任务是立即组建由总指挥、技术专家、安保及医疗人员构成的7×24小时应急联络小组，利用对讲机、卫星电话及加密短信系统，在事发前30分钟内完成对现场目击者、周边社区及内部员工的初步信息汇总，确保关键时间节点（如事故发生时间、地点、人员伤亡预估）准确无误。技术人员需迅速调取事发区域的历史监控录像、周边3公里内的交通流量数据以及气象历史记录，结合现场初步观察，判断事故成因（如机械故障、化学品泄漏、人为操作失误等），并同步记录温度、湿度、风速等环境