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6.4软饮料认知（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（高教版）.pptxVIP

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  • 2026-04-17 发布于河南
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6.4软饮料认知（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（高教版）.pptx

    餐饮服务与管理项目六任务四软饮料认知

    目录茶020405060103咖啡果蔬汁可可矿泉水牛奶0708汽水圣代、巴菲和奶昔

    学习目标一、知识目标1.掌握常见软饮料的种类和相关知识;2.掌握中国茶叶的分类；二、技能目标1.会进行中国茶服务;2.会制作卡布奇诺咖啡；三、思政目标1.引导学生认识中国的各类茶叶，掌握中国传统的茶艺之道：有「朴实古雅去虚华」的行俭之德，有「奉茶为礼尊长者」的明伦之礼，有「饮罢佳茗方知深」的谦和之行，有「酸甜苦涩调太和」的中庸之道。弘扬中国传统茶道，激发学生对传统文化。

    01茶

    （一）茶叶的分类方法按茶叶采制季

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