畜产品加工学--乳的成分及性质.pptVIP

(2)乳中主要微生物的种类牛初乳在海外市场的应用，林霖，2004-中国乳制品工业协会第十次年会。牛乳酪蛋白钙肽在乳饮料中的应用，张秋会，李苗云，孙灵霞等.食品与机械，2009,25（2）牛乳酪蛋白钙肽在酸奶中的应用，张秋会，赵改名，孙灵霞等.食品科学，2009,30（22）顺序注射荧光法测定生鲜牛奶中碱性磷酸酶，杨梅，王欢，孙彤等.辽宁师范大学学报（自然科学版），2012,35（3）添加乳清浓缩蛋白(WPC)对发酵乳饮料稳定性影响的研究（学位论文），王月秀.浙江工商大学，2013顺序注射荧光法测定碱性磷酸酶及其应用（学位论文），王欢.辽宁师范大学，2012催化动力学光度法测