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2026年营养与食品安全理论考核试题.pdfVIP

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  • 2026-04-28 发布于河北
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2026年营养与食品安全理论考核试题.pdf

    营养与食品安全理论考核试题

    一、单选题

    1.人体每日从膳食中摄取的铁、铜、碘矿物质属于［单选题］*

    A.常量元素

    B彳散量元素V

    C.宏量营养素

    D微量营养

    E原子

    2.食物中所含的营养成分称为［单选题］*

    A.营养

    B.养分

    C.营养素V

    D.营养学

    E.成分

    3.蛋白质的基本单位是［单选题］*

    A.分子量

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