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酒店营业主管岗位职责

一、管理层级关系

1.直接上级：营业经理

2.直接下级：营业部长

二、岗位定位

本岗位是酒店餐饮营业部核心管理岗位，直接向营业经理负责，全面统筹营业部服务管控、营销落地、客户管理、团队建设及跨部门协同等工作，衔接营业经理与营业一线管理团队，严格遵循《酒店业服务标准》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关要求，融合现代化营销与服务管理理念，秉持“营销精准、服务优质、客户至上、协同高效”的核心原则，牵头规范营业部运营流程、提升服务品质、拓展客户资源，确保营业部各项工作有序推进，助力餐饮板块营收提升与品牌口碑建设。

三、核心岗位职责

1.落实上级指令，统筹营业管理：及时贯彻、执行营业经理及酒店上级下达的各项工作指令，不打折扣、不搞变通，全面负责营业部各项服务管控、日常运营及团队管理工作，明确营业部长的工作分工与职责，统筹推进营业部各项工作有序开展，确保营业部运营与酒店餐饮整体经营规划同频同步。

2.协助营销落地，完善制度体系：协助行政总监组织、策划并实施各类餐饮营销活动，包括主题营销、节日促销、客户回馈等，跟进活动落地进度、效果复盘，及时优化调整营销方案；协助建立、健全营业部各项规章制度及运营细则，结合营业部实际运营情况，提出制度优化建议，确保营业部管理有章可循、规范高效。

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