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酒店营业部长岗位职责

一、管理层级关系

1.直接上级：营业主管

2.直接下级：营业部员工

二、岗位定位

本岗位是酒店餐饮营业部一线管理岗位，直接向营业主管负责，协助统筹营业部日常运营、服务管控、客户维护及团队管理等工作，衔接营业主管与营业部一线员工，严格遵循《酒店业服务标准》《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求，秉持“执行到位、服务优质、客户至上、严于律己”的原则，牵头落实各项工作要求，督导员工规范履职，协助提升服务品质和客户满意度，助力营业部各项工作有序落地。

三、核心岗位职责

1.协助主管管理，做好上传下达：主动协助营业主管开展营业部日常管理工作，严格贯彻执行营业主管及酒店上级下达的各项工作指令，做好上传下达工作，及时将上级要求传递给每一位营业部员工，同时收集员工工作中的问题与建议，汇总后反馈给营业主管，确保信息传递顺畅、工作落地到位，减轻主管管理负担。

2.协助客户管理，完善客史档案：协助营业主管建立、健全宾客档案，主动了解宾客的饮食喜好、消费习惯、特殊需求及禁忌，详细记录相关信息，定期协助更新客史档案，为客户精细化维护、个性化服务提供依据，助力提升客户忠诚度和复购率。

3.督查出勤仪容，督促餐前准备：负责检查本班组营业部员工的出勤情况，杜绝迟到、早退、旷工、脱岗等现象，确保员工全员