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食品卫生法专题知识讲座;中华人民共和国食品安全法

中华人民共和国主席令十一届第9号

《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国

第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于

年2月28日经过，现予公布，自年6月1日

起施行。

中华人民共和国主席：胡锦涛

二○○九年二月二十八日

;

中华人民共和国食品安全法

（年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议经过）

;第一章总则

第一条

为确保食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制订本法。

第二条

在中华人民共和国境内从事以下活动，应该恪守本法：

（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品流

通和餐饮服务（以下称食品经营）；

（二）食品添加剂生产经营；

（三）用于食品包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂

和用于食品生产经营工具、设备（以下称食品相关产品）

生产经营；;

（四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;

（五）对食品、食品添加剂和食品相关产品安全管理.供食用源于农业初级产品（以下称食用农产品）质量安全管理，恪守农产品质量安全法要求。不过，制订相关食用农产品质量安全标准、公布食用农产品安全相关信息，应该恪守本法相关要求。

;第三条

食品生产经营者应该依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，确保食品安全，接收社会监督，负担社会责