食物的性能与饮食的作用.pptxVIP

第三章食物性能与饮食作用;目标要求：1.掌握食物性能概念和应用意义。

2.熟悉饮食作用几个方面。

3.了解惯用食物性能归类及不一样作用。

教学内容：1.食物性能和应用意义

2.饮食预防作用。

3.饮食滋养作用。

4.饮食延缓衰老作用。

5.饮食治疗作用。;第一节食物与保健概论;第二节食物性能;这一理论是与阴阳、五行、脏腑、经络、病因、病机、治则、治法等中医基础理论紧密地结合在一起。

食物性能，古代简称为“食性”、“食气”、“食味”等，和药品性能一致，也包含气（性）味归经、升浮沉降、补泻等内容。;二、食物性能主要内容;四气或四性，是指食物所含有寒、热、温、