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- 2026-05-11 发布于河南
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项目一客房部概述
ü任务一客房部的地位及主要任务
ü任务二 客房部组织机构和岗位设置
ü任务三 客房部与其他部门的联系
本章学习目标：
识记
1.客房部在饭店中的基本功能和重要地位。
理解
1.客房部的组织机构设置与主要管理岗位的职
责。
学会
1.说明客房部与其他部门的关系。
客房部组织机构和岗位设置
02ü客房部组织机构的设置
ü客房部岗位设置及主要岗位职责
案例导入：
楼层服务台的变迁
饭店的客房是以楼层为单位而设置的。20世纪
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