8.2--客房设备管理(课件)-《前厅客房服务与管理》同步教学(东北财经大学出版社).pdfVIP

第8章客房设备用品管理

8.1客房设备用品管理概述

8.2客房设备管理

目录

8.3布件管理

8.4客房用品的日常管理

p理论目标

学习和把握客房设备用品管理，客房设备管理，

布件的分类，客用品的分类等陈述性知识；能用其指

导本章“同步思考”、“教学互动8‐1”和“基本训练”中

“理论题”各题型的认知活动，正确解答相关问题。

p实务目标

学习和把握布件的管理，布件的贮存及保养，客

用品日常管理，客用品消费定额制定，以及“业务链接”

等程序性知识；能以其建构“客房设备用品”的规则意

识，正确解析本章“教学互动8‐2”和和“基本训练”中

“实务题”的相关问题。

p案例目标

能运用本章理论与实务知识研究相关案例，培养和提高在“客

房设备用品管理”情境中的多元表征专业能力和“团队协作”、“与人

交流”通用能力；结合“客房设备用品