7.1客房的清洁整理(课件)-《前厅客房服务与管理》同步教学(东北财经大学出版社).pdfVIP

第7章客房清洁卫生服务

7.1客房的清洁整理

目录7.2公共区域的清洁保养

7.3清洁设备及清洁剂

学习目标

p理论目标

学习和把握“客房清洁卫生”的相关概念，质量标准，

客房计划卫生，公共区域清洁保养的范围和特点等陈述性

知识；能用其指导本章“同步思考”和“基本训练”中“理论

题”各题型的认知活动，正确解答相关问题。

p实务目标

学习和把握各种客房状态清理的程序，客房卫生质量

控制，公共区域清洁保养的内容，清洁设备与清洁剂的种

类及使用，清洁剂的管理控制，以及“业务链接”等程序性

知识，能以其建构“客房清洁卫生”的规则意识，正确解析

本章“教学互动”和“基本训练”中“实务题”的相关问题。

学习目标

p案例目标

运用本章理论与实务知识研究相关案例