原创力文档;;调研背景及方法;2025年烘焙市场零售规模预计将达到1490亿元，步入成熟发展阶段;;购核买心频增次长及引花擎费，变上化班趋族势表：现呈稳现健高，频学消生党费则+呈高现客单“增量长稳的价双升升”趋的势差，异熬化夜特党征为;;;最常购买的品牌及产品类型：好利来、鲍师傅是消费者最常购买的连锁品牌店；星巴克也有较高的购买频次，此外盒马、山姆渠道兴起;不同人群期待的产品创新/服务：学生党则更看重高性价比与宿
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