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标准食谱 菜谱 资料美式烤肉炒饭（确定）.pdfVIP

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  • 2026-05-13 发布于浙江
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标准食谱 菜谱 资料美式烤肉炒饭（确定）.pdf

    菜品标准食谱

    菜品名称：美式烤肉炒饭编号：

    环节操作规范注意事项

    蒸好的米饭500克

    主料

    五常大米500克,

    家芹10克，炸葱花10克，香葱5克、洗净加600克水，

    用料配料龙大牌培根40克蒸45分钟。

    标准

    葱油50克（拌饭时放30克，炒饭时放20克），

    调料鸡精3g,味达美10g，老抽15g,

    1.大葱、香葱叶切末1.米饭可提前一

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