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标准食谱 菜谱 资料麻辣烫汤.pdfVIP

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  • 2026-05-13 发布于浙江
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标准食谱 菜谱 资料麻辣烫汤.pdf

    菜品操作规范

    菜品名称：麻辣烫汤

    环节操作规范注意事项

    主料公司配送火锅麻辣底料80克

    配料清汤750克

    用料

    标准

    调料

    加工

    制作

    过程

    1）把火锅底料加入鲍鱼袋内

    烹调2）水倒入盛器内，

    3）把鲍鱼袋放入水中煮开。

    菜品特点麻辣咸香

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