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标准食谱 菜谱 资料中热早餐.pdfVIP

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  • 2026-05-12 发布于浙江
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标准食谱 菜谱 资料中热早餐.pdf

    菜品操作规范

    菜品名称：彩椒太古菜编号：

    环节操作规范注意事项

    主料太古菜900g

    配料彩椒，即青红黄椒各10g

    用料

    标准

    调料葱油30g盐5g鸡精5g味精2g

    太古菜去头切6cm的段

    加工

    制作

    过程1：锅加水烧开加入太古菜焯水倒出

    烹调2：锅加葱油烧热再加入蒜片、葱花炒香倒入太古菜翻炒最后加

    入彩椒即可

    菜品特点咸鲜味香

    备份数量3份

    图片一图片二

    （加工好的主、配料）（调料及其他）

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