1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 生活休闲
  5. 美食烹饪

标准食谱 菜谱 资料芝麻葱煎包.pdfVIP

  • 1
  • 0
  • 约小于1千字
  • 约 2页
  • 2026-05-12 发布于浙江
  • 举报

标准食谱 菜谱 资料芝麻葱煎包.pdf

    菜品操作规范

    菜品名称：芝麻葱煎包

    环节操作规范注意事项

    主料五花肉末

    料

    标配料芝麻蛋液

    准甜面酱蚝油生抽老抽味精鸡精香葱末大

    调料

    葱末香油花椒油胡椒粉姜末

    1）和面：1低筋粉750g泡打粉12g酵母15g炼乳

    加工

    少许白糖少许用温水和面，醒发一下

    1）生肉炒熟，加姜末炒至肉吐油出香味再加甜面酱，蚝

    油，老抽，生抽，味精，鸡精，洋葱莫，大葱末，香

    制

    油，花椒油，胡椒粉

    作

    2）超好后放凉，在熟肉中加生肉调馅（八斤熟肉加两斤

    过

    烹调生肉）

    程

    3）包时在表面撒香葱末

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >