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标准食谱 菜谱 资料五花肉炖海带.pdfVIP

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  • 2026-05-13 发布于浙江
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标准食谱 菜谱 资料五花肉炖海带.pdf

    菜品操作规范

    菜品名称：海带丝炖五花肉编号：

    环节操作规范注意事项

    主料五花肉120g发好的海带1000g排骨300g

    香菜段（4厘米）10g

    用料配料海带提前一天

    标准发制

    调料黄豆酱120g味达美15g炸葱花20g姜片20g炸蒜片10g大葱30g

    排骨可以提前

    五花肉切0.3厚5厘米宽，海带切丝0.2厘米宽、长10厘

    加工

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