地方高校食品工艺学课程思政的教学改革实践-与您共享.pdfVIP

食品

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地方高校食品工艺学

课程思政的教学改革实践

⊙文胡秦佳宝1,2,3朱正杰1,2,3*

1.百色学院农业与食品工程学院；2.百色学院亚热带特色农业产业学院；3.广西芒果生物学重点实验室

2016年的全国高校思想政治教育工作会议不仅仅局限于饱腹，对于味道、营养价值、便携快

上提出，“要坚持把立德树人作为中心环节，把熟等都提出了更高要求，这些都对食品专业人才的

思想政治工作贯穿教育教学全过程，实现全程育培养带来了挑战。教育部颁布的《食品科学与工程

人、全方位育人，努力开创我国高等教育事业发类专业教学质量国家标准》，确立了该专业培养的

展新局面。”课程教学作为育人的主渠道，“思人才应具备的专业知识、能力和素质，明确了该专

想政治理论课要坚持在改进中加强，提升思想政业的核心课程。同时，食品类专业属于传统工科，