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2025年营养指导员测试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.根据2022版《中国居民膳食指南》，一般成年人每天应摄入的谷薯类食物总量建议为

A.100-200g

B.200-300g

C.250-400g

D.400-500g

答案：C

2.以下哪种营养素的主要生理功能是构成和修复组织细胞，并参与酶、激素的合成？

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素C

答案：B

3.6月龄婴儿首次添加辅食时，最适宜的第一口食物是

A.强化铁的婴儿米粉

B.蛋黄泥

C.蔬菜泥

D.水果泥

答案：A

4.计算成年女性轻体力活动者每日能量推荐摄入量时，基础代谢率（BMR）的计算系数通常采用

A.1.2

B.1.35

C.1.56

D.1.79

答案：B（注：根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，女性轻体力活动者总能量=BMR×1.35）

5.以下哪种食物属于“高GI（升糖指数）食物”？

A.燕麦片（煮10分钟）

B.白米饭（精白米）

C.全麦面包（含50%全麦粉）

D.煮红薯

答案：B

6.妊娠期高血压孕妇的膳食干预重点不包括

A.严格限制钠摄入（2g/日）

B.增加优质蛋白摄入

C.保证钙摄入（10