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GB/T18745-2026地理标志产品质量要求：武夷岩茶

目录

02

地理标志要求

01

标准概述

03

产品质量要求

04

检验方法

05

标志使用规范

06

实施与监督

标准概述

01

背景与目的

对接国际标准趋势

参考欧盟等地区地理标志产品保护经验，新增食品安全指标和包装标识规范，提升武夷岩茶国际市场竞争力。

强化地理标志保护

新标准通过完善术语定义、感官审评体系等核心内容，进一步凸显武夷岩茶“岩韵”特色，为地理标志产品的真伪鉴别和品质分级提供科学依据。

适应产业发展需求

随着武夷岩茶产业规模扩大和消费升级，2006版标准在分类体系、品质指标等方面已无法满足当前市场对产品质量精细化管理的要求，亟需通过标准修订引导产业高质量发展。

严格限定原料产地至武夷山地理标志保护区（附录A），涵盖全市10个乡镇及武夷山国家公园范围内茶园。

从栽培（附录B）、采摘（附录C）到加工、包装各环节提出技术要求，确保品质一致性。

首次将陈年岩茶纳入分类体系，并规定其贮存条件、感官特征等要求，解决市场对陈茶标准化认定的争议。

地理范围明确

产品类型全覆盖

全链条质量控制

本标准适用于以武夷山市行政区域内特定山场茶树鲜叶为原料，经传统工艺加工而成、具有“岩骨花香”品质特征的武夷岩茶产品，包括大红袍、肉桂、水仙等品类及其陈年茶。

适用范围

术语与感官体系升级

调整茶多酚、咖啡碱等6项核心指标阈值，如特