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  • 2026-05-23 发布于山东
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舌尖上的美味——镇坪生态富硒腊肉

文安康旅游

但凡到过陕西安康市镇坪县的人,谈起这里

的特产美食,都会赞不绝口,这也让镇坪

名声鹊起。说到镇坪美食,首当其冲的还是生态

富硒腊肉。镇坪县地处大巴山深处,林地面积广

阔,在众多的植物中,各类中草药高达420多种,

加上县境内土壤富含硒、锌等稀有元素,山泉河

水矿物质丰富。镇坪生猪“吃的是百草药,喝的

是矿泉水”,肉质能不鲜美吗?

人们总说“冬腊风腌,蓄以御冬”,每当

镇坪的腊肉挂满院落、屋檐,灶头酱色喜人的

腊味弥散出沁人的腊香,看着就流口水,更陕西省镇坪县阳安村自然风光

被称为安康“名气最大”的美食之一。镇坪腊个火盆,火盆升起的烟刚好熏烤到挂在房梁上的

肉,值得品味。腊肉,据说有的腊肉熏了五、六年,熏的时间越

长,腊肉

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