中国传统饮食文化翻译策略探究.pdfVIP

食品

CHINAFOODSEMIMONTHLYMAGAZINEFOODCULTURE文化

中国传统饮食文化翻译策略探究

⊙文林李俊云南师范大学外国语学院

随着全球一体化发展的不断深入，不同国

家、地区之间的文化交流愈发频繁。为提高国家

的文化软实力，我国务必要开展好对优秀传统文

化的传播工作，提升外国友人对中华民族博大精

深传统文化的认知度和认同度。中国传统饮食文

化作为中华民族传统文化的重要组成部分，有着

鲜明的特色，近年来越来越多外国友人对中国传

统饮食文化产生了浓厚兴趣，但由于中国传统饮

食文化内容多样繁杂，且当前还没有建立统一的“狮子头”是指肉丸，此种翻译会让对中国文化

翻译模式，如果翻译得不准确、不恰当，就会给我缺乏有效了解的外国友人理解成“红烧的狮子的

国优秀传统文化的传播和交流工作带来很多障碍。头”，让外国友人不寒而栗，更别提进行品尝。

因此，为了切实推动中国传统饮食文化的对外输