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幼儿园食堂消防安全应急预案

为有效预防幼儿园食堂火灾事故发生，规范火灾应急处置程序，最大限度保障师幼生命安全和公共财产安全，结合《中华人民共和国消防法》《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》及幼儿园实际情况，制定本预案。本预案适用于幼儿园食堂区域因燃气泄漏、电器故障、操作不当等引发的初起火灾、发展期火灾及全面燃烧等不同阶段的应急处置工作，重点针对幼儿群体自救能力弱、疏散难度大的特殊场景设计响应流程。

一、应急组织机构及职责

幼儿园成立食堂消防安全应急指挥部（以下简称指挥部），全面统筹火灾预防与应急处置工作。指挥部设总指挥1名（由园长担任），副总指挥2名（由后勤副园长、保健医生担任），成员包括食堂负责人、各班级教师代表、安保主管、保健室护士等，实行24小时值班备勤制度。指挥部下设六个专项工作组，职责分工如下：

（一）灭火行动组

由食堂负责人任组长，成员为食堂全体工作人员（需持证上岗）及安保队2名队员。职责：负责火灾初期扑救，熟悉食堂消防器材（灭火器、灭火毯、消防栓）位置及使用方法；掌握燃气泄漏、油锅起火、电器火灾等不同类型火灾的处置要点；配合专业消防人员开展灭火作业，防止火势蔓延至其他区域（如厨房与用餐区隔断、相邻教室）。

（二）疏散引导组

由各班级主班教师任组长，配班教师、保育老师为成员。职责：提前熟悉食堂-最近安全出口-操场集合点的3条应急疏散路线（附具体路线图：如小班从