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幼儿园食堂外来人员用餐安全责任书

为全面加强幼儿园食堂食品安全管理，规范外来人员在园用餐行为，有效预防食品安全事故发生，切实保障在园儿童及全体人员身体健康与生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及政策要求，结合本园实际情况，就外来人员在园用餐安全责任事项约定如下：

第一条责任主体界定

本责任书所指外来人员，包括因工作需要临时进入幼儿园食堂用餐的以下人员（但不限于）：

1.幼儿园家长委员会成员（参与食堂开放日、膳食委员会会议等活动）；

2.教育主管部门、市场监管部门等行政单位工作人员（开展食品安全检查、调研等工作）；

3.食品供应商、配送单位工作人员（执行食材验收、退换货等流程期间）；

4.合作单位人员（如营养配餐指导专家、厨房设备维护技术人员等需驻园服务人员）；

5.其他经幼儿园书面审批同意的临时用餐人员。

第二条幼儿园管理责任

幼儿园作为食堂管理责任主体，须履行以下职责：

2.1准入审核管理

（1）建立外来人员用餐审批制度。所有外来人员用餐须提前1个工作日填写《幼儿园食堂外来人员用餐申请表》，注明姓名、单位、身份证号、用餐时间、用餐事由、健康状况（近期有无发热、腹泻、皮肤化脓性感染等有碍食品安全病症）等信息，经幼儿园食品安全管理员、后勤主任、园长逐级审批后方可准入