2025年食品公司《食品生产通风系统规范》试题及答案.docx

2025年食品公司《食品生产通风系统规范》试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共15题，总计30分）

1.本《食品生产通风系统规范》适用于以下哪个场景（）

A.食品企业原辅料仓储环节通风

B.食品生产全流程通风系统的设计、运行、维护与监测

C.食品流通环节仓储通风

D.食品企业办公区通风

2.根据本规范要求，食品生产清洁作业区与相邻非清洁作业区之间的最小静压差要求为（）

A.≥5Pa

B.≥10Pa

C.≥15Pa

D.≥20Pa

3.根据本规范要求，普通食品清洁作业区（非高风险即食生产）的最小换气次数要求为（）

A.≥6次/小时

B.≥10次/小时

C.≥15次/小时

D.≥2