研究食品安全标准在食品检验中存在的问题及应对策略.pdfVIP

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前沿研究FRONTIRERESEARCH

研究食品安全标准在食品检验

中存在的问题及应对策略

文刘萍青岛市即墨区综合检验检测中心

在社会快速发展的当下，人们的生活水平不断提升，食加亚硝酸盐制售猪头肉的案件为例，在案件中行使司法的

品种类也不断增加，但一些不良商家为了片面追求经依据，主要是猪头肉中亚硝酸含量是否高于国家食品安全

济利益，滥用不合格原料、食品添加剂等，导致食品安全问标准。不符合国家食品安全标准要求，则可以对其进行诉

题频频发生，给人们的身体健康带来威胁，因此加强食品安讼，当事人需要承担刑事司法责任。

全管理十分必要。食品安全标准能够为食品安全检验工作的（3）行政执法的依据。食品安全标准不但是法律制

开展提供重要保障，以行政执法的方式，严格处罚违反食品度、部门规定，同时也是我国食品安全监督管理部门日常

安全法律法规的行为，保障食品安全。本文首先分析了食品工作的准则，需要根据相关规范、标准对食品相关的生产

安全标注的法律地位及实践应用，然后分析了其在食品检验企业进行检查，约