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美食地理GOURMETFOODGEOGRAPHY

舌尖上的安阳北大街

⊙文荆栋

烟火绕塔处，风味自成章。落日的余晖洒在安阳

文峰塔上，璀璨的灯火映照着北大街的青石路，漫步

在此，悠长的吆喝声和诱人的食物香味尽显人间烟

火气。

位于安阳市文峰区的北大街在彰德府时期便已

出名，如今已成为集购物、旅游、休闲、娱乐于一体的

知名旅游地，被誉为“安阳王府井”，有着“进城不

到北大街，等于没到安阳城”一说，可见它的繁华

程度。

北大街除了有钟楼、郭朴祠等名胜古迹外，最让

人留恋的便是美食。北大街北口东侧坐落着安阳百

年老字号聚宾楼，门面不大却别有洞天，能让人吃遍

几乎所有安阳地方特色美食，招牌菜主要是“道口烧

鸡”“三熏”“粉浆饭”等。尤其是“粉浆饭”，品尝过

的食客都说这里的更香，酸味也小，更容易让外地人

接受。

沿着北大街从北向南一路走来，糖炒栗子的焦

香飘入鼻腔，乌黑的铁锅里油亮的栗子在砂粒间翻滚

着，不一会儿，摊前便排起了长长的队伍。西侧的北门

印象入口处，形形色色的小推车整齐有序地排列着，

售卖的是14道风味小吃。最为著名的是呼记灌汤包，

轻轻提起就像一盏小灯笼，它皮薄馅大，用筷子尖甲粉店里也是人来人往，肥美的花甲拌着金针菇和粉

一戳汤汁便喷涌而出，