原创力文档GOURMETFOODGEOGRAPHY美食地理
新化向东街的红汤牛肉面
⊙文罗宗
清晨的雾霭还未散尽，资江的水汽裹着青石板的
凉意漫上新化县向东街。街角的一家小饭店里冒出几
缕炊烟，混着牛肉汤的鲜香，在巷口凝成一片暖融融
的氤氲。“面来喽！”这一声仿佛扯开了老街千年的帷
幕，将市井的烟火与人情的温度，悉数揉进一碗红汤
牛肉面里。
向东街是一条资江水运夯实的巷子，212座青砖
黑瓦的马头墙连缀成片，檐角飞翘处挂着褪色的灯
笼，风一过，灯笼穗子便荡出弧线，像是替
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