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春天里的鲜美“虾”肴

⊙文孙瑞

河虾分布在大江南北的江河湖泊，在“江南水诱饵，它膻味浓，最受虾蟹青睐。如果没有羊骨，猪

乡”苏州，湖泊纵横、河潭密布、河虾游弋。清明前后，肝、鸡肝也可。如果这些都没有，抓把面粉，再加点香

河虾饱食春天的浮游生物，此时还未到产卵之时，故油搅拌一下也可将就。诱饵必须先用纱布裹着再下到

而相当肥美且无杂质，是人们美啖河虾的好时节。水里，这样不容易散开，虾也便闻香而来。

四月初的一个清晨，我穿过蒿草葱茏的郊野阡一阵阵清风吹来，河面上泛起片片涟漪。我选了

陌，来到一个不知名的小河边钓河虾。羊骨是最好的一块水草丰美的地方，把羊骨用铁丝拴在网底，然后

用力一甩，“扑通”一声，虾网便沉入水草中。