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食安解读FOODSAFETYINTERPRETATION

科学解读食品添加剂

■文I心怡

年7月27日，国家市场监督管理总局发布国允许使用的食品添加剂高达4000多种，

公告称，对《食品标识监督管理办法（征求而我国只有2000多种，其中包含1000多种

意见稿）》公开征求意见，拟规定不得标注“零添香料。

加”、“非转基因”等字样，让食品添加剂再次引在我国，真正的食品添加剂都经历

起了人们的热议。了用量、毒理等一系列严格的检测和试

随着生活水平的提高，消费者对吃的标准也越验，经过审批才被允许使用。如果没有添

来越高，很多人一看到食品说明书上一连串不认识加剂，中国是无法应对人口的增长和相应

的化学名词就心慌，担心