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微生物代谢产物提取工程师岗位招聘考试试卷及答案

微生物代谢产物提取工程师岗位招聘考试试卷

一、填空题（共10题，每题1分，共10分）

1.微生物生长繁殖必需的代谢产物是______，如氨基酸、核苷酸。

2.抗生素、毒素等次级代谢产物多在发酵______期产生。

3.发酵液预处理中，常用______（如硅藻土）去除菌体和悬浮杂质。

4.溶剂萃取的核心原理是______相似相溶。

5.适合细菌温和破胞的方法是______（如溶菌酶处理）。

6.离心分离利用不同物质的______差异实现分离。

7.常用吸附剂包括大孔树脂、______等。

8.产物纯度检测常用仪器是______（HPLC）。

9.下游加工最后步骤是______，得到成品。

10.真空浓缩的优点是______，避免热敏性产物降解。

二、单项选择题（共10题，每题2分，共20分）

1.属于初级代谢产物的是（）

A.青霉素B.谷氨酸C.红霉素D.黄曲霉毒素

2.机械破胞方法不包括（）

A.高压匀浆B.超声破碎C.溶菌酶处理D.珠磨法

3.分配系数K的定义是（）

A.水相浓度/有机相浓度B.有机相浓度/水相浓度

C.有机相体积/水相体积D.水相体积/有机相体积

4.发酵液预处理调pH的目的不包括（）

A.沉淀杂质B.稳定产物C.增加溶解度D.灭菌

5.基于分子大小分离的层析是（）

A.离子交换层析B.凝胶过滤层析C.反相HPLC