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冷链食品疫情防控管理办法(试行)

1适用范围与管理职责

1.1适用范围

本办法适用于本行政区域内从事进口冷链食品、国内涉疫地区输出冷链食品的生产、加工、储存、运输、装卸、销售、餐饮服务等全链条生产经营活动的疫情防控管理，以及各级属地政府、相关监管部门的防控监督管理工作。本办法所称冷链食品，指以冷藏冷冻方式储存运输的各类食品，具体包括：原产国（地区）为境外的所有进口冷藏冷冻食品，以及国内本土疫情发生地涉疫管控区域输出的冷藏冷冻食品，涵盖冷藏冷冻畜禽肉、水产品、果蔬、速冻调理食品、乳制品、预制菜等预包装、散装食品。

1.2管理职责

1.2.1属地防控责任。各县（市、区）、乡镇（街道）落实属地疫情防控主体责任，统筹推进本辖区冷链食品全链条防控工作，建立健全冷链食品排查管控体系，保障防控工作所需人员、经费、物资，组织落实涉疫冷链食品追踪排查、封控消杀、应急处置等工作；村（社区）负责协助开展辖区冷链食品经营主体摸排登记、信息上报，督促生产经营者落实各项防控要求。

1.2.2部门监管责任。市场监督管理部门牵头负责冷链食品全链条防控监督管理，监督生产经营者落实进货查验、“三证一码”（入境检验检疫证明、核酸检测阴性证明、预防性消毒证明、冷链食品追溯码）查验要求，依法查处违法违规经营行为；卫生健康部门负责组织开展核酸检测技术指导、涉疫人员流调溯源、医疗救治；交通运输部门负责监督冷链运输经营