KFC--餐厅用电管理检查表.xlsVIP

Sheet3

Sheet2

餐厅用电管理检查表月份:3RGM:缪廷忠

检查项目

是

否

如果是否,请写明具体偏差之处

1、定期REVIEW餐厅能源状况

管理组是否了解能源管理的几个主要方面(空调管理\设备开启\设备检查\色点管理)?

V

□

在每月的管理组会议上，是否讨论并回顾了能源使用情况？

所有管理组是否在值班中关注能源利用率情况，符合设备开启时间表标准,确保最充分地利用电力和水？

2、空调管理

冷凝器是否清洁(条件不允许自清的餐厅除外)

新风滤网是否清洁

回风滤网是否清洁

是否按规划开启、关闭(是否根据季节变化，调整空调开启时间和设定的温度,如冬天温度是否在20至23度之间？如夏天是否在23至26度之间？春秋是否调为通风状态?)

3、设备开启

是否依季节变化调整设备开启时间表？

餐厅抽油烟机是否依据产品烹炸状况开启(下第一轮炸类产品开店,出最一轮产品关闭)?

4、设备检查

冷库

冷凝器是否清洁

门封条是否完好，不漏气

门帘是否正确悬挂

门是否可正常回归

货物是否堵住蒸发器风扇

员工是否随手关闭照明灯

前台设备

圣代机

冷藏室门封条是否完好，不漏气

左右侧是否交替使用（高峰除外）

左右侧是否有8CM的空隙

果汁机

热饮冰品工作台

冷井冷凝器是否清洁

冷井位置是否有不锈钢格覆盖

冷热