KFC_肯德基前台数据.xlsVIP

Sheet3

Sheet2

Sheet1

肯德基前台数据

产品名称

最大烹炸量

最少烹炸量

烹炸时间

抖篮

滴油

最佳品尝时间

备注

薯条

半篮

中薯份量

240

30后抖篮

滴油5秒

7分钟

盐：最多装1/2盅，3倒U形保温灯：130F小薯（75+-5克）中薯（110+-5克）大薯（135+-5克）

薯棒

不得超过1/3篮

一份3粒

20分钟

上校鸡块

45片

1片

330

1分钟后抖篮

30分钟（包装后15分钟，包含未包装）

收：1/2无孔面包盘5块/份

海王星

20个

4个

滴油15秒

45分钟

2个/份

鳕鱼条

21条

2条

245

30秒抖篮，60秒再抖篮

按键：先按鳕鱼条，再按60秒收：陈列柜上层

油条

6条

1条

230

115翻面

不少于5秒

15分钟

面包盘收：最多14根，最少一根，不可重叠

汉堡包：保存15分钟到柜热饮：保存15分钟卷和牛：保存10分钟时间卡：大于45分钟时，出现2个时间卡，大写代表钟点，小写代表字点。